Olivier Anquier

Olivier Anquier born in France and made his model career in Paris.

Olivier Anquier left Paris to Brazil and specialized in cookery. He hosts a tv show in the internet called Programa do Olivier where he travels around Brazil in a car ,a Fusca 62, showing interesting food and recipes.

Considerado por muitos o galã das panelas, o francês Olivier Anquier chegou ao Brasil em 1979, para uma viagem de um mês pelo Rio de Janeiro. Na cidade maravilhosa, encontrou um lugar ótimo para viver, mas, devido aos compromissos como modelo, teve de voltar para a Europa.

Somente depois da morte de seu pai, o médico François Anquier, em 1989, é que Olivier resolveu vir para o Brasil. Recém-chegado em São Paulo, ele iniciou uma viagem pelo litoral do país, que só teria fim em Jericoacoara, no Ceará. Lá, abriu seu primeiro restaurante, o Aloha.

De férias na capital paulista, ele conheceu a atriz Débora Bloch - sua futura esposa e mãe de seus dois filhos, Julia e Hugo - e acabou se transferindo para Florianópolis, onde montou seu segundo restaurante, o Malaika. Em 1994, no entanto, Olivier partiu para um estágio na famosa boulangerie de sua mãe em Sidney, na Austrália.

De lá, trouxe a vontade de abrir uma boulangerie em São Paulo, mais precisamente no bairro de Higienópolis. A Pain de France existiu até 1997, quando Olivier firmou parceria com a rede de supermercados Pão de Açúcar, onde passou a vender seus pães. Nesta época, ele também abriu o Café Olivier, pioneiro a dar atenção ao café gourmet no país, que fecharia somente em 2005.

Em meio a tantas idas e vindas, Olivier Anquier também mostrou seus dotes culinários na televisão. Desde 1997, ele apresenta programas de culinária e, com seu carisma, até já lançou marca de vinhos e de facas para cozinha. Hoje, o boulanger pode ser visto em um quadro do Domingo Espetacular, da Rede Record, e em seu programa na internet, o Programa do Olivier, em que realiza viagens gastronômicas pelo Brasil a bordo de um Fusca 62.

http://www.olivieranquier.com.br/programa/